[全网刷屏的“粉色蓝莓”是真的吗？记者探访]
2026-06-01 14:07:23 新浪新闻
最近，一款通体晶莹、粉色的该领域热搜，引发全网聚焦和热议。但是，该行业和线下商超搜索时，却发现这个“粉色蓝莓”买不到现货，这是怎么回事？该领域上展示的粉色蓝莓图片，多为通体粉色，部分图片甚至呈现出晶莹剔透的质感。“‘红粉佳人’果皮非常薄，耐储性差，根本经不起长途运输的折腾。粉色蓝莓在网上炒得沸沸扬扬，该领域，还是线下农贸市场、商超，都很难找到售卖的商家。针对部分网友对“染色”或“转基因”的担忧，阳翠表示，“红粉佳人”其实是美国农业部与新泽西州于2005年推出的观赏与食用兼用型兔眼蓝莓品种。每年5月中下旬到6月初成熟，目前正值挂果期。”该领域副研究员阳翠顺手摘下一颗向。仔细观察可以发现，成熟的果实并非全粉或全红，而是呈现出一种粉中带紫的渐变色调，且果柄部位大多保留着白色或青色。她直言，大自然中并不存在网传那种通体荧光粉的蓝莓，网上的爆款图绝大多数是AI合成的虚假图片。它的口感如何？，与市面上常见的普通蓝莓相比，“红粉佳人”的内部种子较多，咀嚼时能感受到更明显的籽粒感，整体风味酸甜适口，与普通蓝莓相差不大，但其花青素含量远低于普通蓝莓。华西都市报、封面新闻该行业这一研究基地一探究竟。“这就是网上很火的粉色蓝莓，品种名叫‘红粉佳人’，属于中晚熟品种。据了解，除“红粉佳人”外，国内当前引入的国外粉色蓝莓品种还有“粉色爆米花”、“粉红宇宙”等。据她透露，前几年成都本地曾有少数种植户少量试种过“红粉佳人”，但由于难以形成规模效应，核心用于果园采摘，按照普通蓝莓的价格售卖，如今种植的农户寥寥无几。5月，在一排整齐的果树间见到了传说中的粉色蓝莓，眼前的实物和网传图片相去甚远。加上它对种植条件要求较为苛刻，导致目前的产量极其稀少。”阳翠解释了“一果难求”的背后缘由。它的色泽是品种杂交选育的天然结果，在自然界中，野生蓝莓本身就拥有红色、白色等丰富色彩。“红粉佳人”究竟有多难伺候？阳翠给：首先是挑土壤 ，它 必 须 在 pH 值4.5-5.5、排水良好、有机质含量不低于8%的酸性土壤中才能舒适生长；其次是产量低，普通蓝莓成年树单株产量能达到5至8斤，而“红粉佳人”单株产量仅有2至3斤；再者，该品种异花授粉，需配置授粉树，它对温度有着微妙的需求——需要一定低温促进花芽分化，但又不耐寒。正因如此，在冬季气候过于温暖的西昌、攀枝花等地，它的产量并不高。
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